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Los Antioxidantes
Los antioxidantes son un grupo de varias sustancias orgánicas, incluyendo el selenio, vitaminas C, E y A, y un grupo conocido como los carotenoides. Los antioxidantes son abundantes en las frutas, las verduras, los cereales y el café. Los antioxidantes son vitales para nuestra salud. A niveles moleculares. Los antioxidantes protegen el cuerpo contra los radicales libres.
Los radicales libres es el producto natural que toma parte de muchos procesos dentro y entre las células. También son creados por la exposición de diversos factores ambientales, como el humo causado por la industrialización del tabaco y la radiación. Los radicales libres vienen generalmente en forma de O2 (dióxido). El O2 en el cuerpo quiere ser oxidado, este proceso de oxidación puede ser cancerígeno. |
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