Vitaminas y minerales son elementos esenciales para la dieta de todo ser
humano. Sin ellos, nuestro cuerpo simplemente dejaría de funcionar. Existen
varias condiciones relacionadas con la deficiencias vitamínicas. El escorbuto
es causado por una deficiencia de vitamina C. El raquitismo (una enfermedad
que afecta el desarrollo de los huesos) se atribuye a la deficiencia de
vitamina D.
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y
desarrollarse de manera natural. Las vitaminas tienen mucho que ver con las
funciones de nuestro organismo. La vitamina D ayuda a formar huesos fuertes.
Vitamina A (que se encuentra en las zanahorias) nos ayuda en la visión
nocturna. La vitamina E ayuda a formar glóbulos rojos. La vitamina C ayuda a
alejar el resfrío común, y combate las infecciones. Las diversas vitaminas B
ayudan al cuerpo en la producción de proteínas y energía.
El cuerpo humano requiere 13 diferentes vitaminas: vitamina A, vitamina C,
vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, y las vitaminas B (biotina, ácido fólico,
niacina, ácido pantoténico, riboflavina, vitamina B-6 y vitamina B-12.
Los minerales son nutrientes esenciales que el cuerpo utiliza en pequeñas
cantidades para funcionar adecuadamente. Los minerales son necesarios para
construir huesos y dientes fuertes. Minerales que controlan los fluidos
corporales dentro y fuera de la pared celular. Minerales ayudan en el proceso
de convertir los alimentos en energía. Sus siete minerales esenciales, son:
calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y azufre. Estos siete
minerales no pueden ser creados por el cuerpo, estos deben ser ingeridos, ya
sea a través de alimentos o suplementos. |
