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Vitaminas y Minerales

Vitaminas y minerales son elementos esenciales para la dieta de todo ser humano. Sin ellos, nuestro cuerpo simplemente dejaría de funcionar. Existen varias condiciones relacionadas con la deficiencias vitamínicas. El escorbuto es causado por una deficiencia de vitamina C. El raquitismo (una enfermedad que afecta el desarrollo de los huesos) se atribuye a la deficiencia de vitamina D.

Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse de manera natural. Las vitaminas tienen mucho que ver con las funciones de nuestro organismo. La vitamina D ayuda a formar huesos fuertes. Vitamina A (que se encuentra en las zanahorias) nos ayuda en la visión nocturna. La vitamina E ayuda a formar glóbulos rojos. La vitamina C ayuda a alejar el resfrío común, y combate las infecciones. Las diversas vitaminas B ayudan al cuerpo en la producción de proteínas y energía.

El cuerpo humano requiere 13 diferentes vitaminas: vitamina A, vitamina C, vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, y las vitaminas B (biotina, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, riboflavina, vitamina B-6 y vitamina B-12.

Los minerales son nutrientes esenciales que el cuerpo utiliza en pequeñas cantidades para funcionar adecuadamente. Los minerales son necesarios para construir huesos y dientes fuertes. Minerales que controlan los fluidos corporales dentro y fuera de la pared celular. Minerales ayudan en el proceso de convertir los alimentos en energía. Sus siete minerales esenciales, son: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y azufre. Estos siete minerales no pueden ser creados por el cuerpo, estos deben ser ingeridos, ya sea a través de alimentos o suplementos.

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